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Involtini di spada

14.00

Quattro involtini di pesce spada con all’interno concassè di pomodoro, mozzarella, pinoli e panure, serviti con insalata di arance e finocchi.

Via Plebiscito

12.00

Tartare di carne equina, condita con capuliato di pomodoro secco, capperi tritati e olio al basilico, servita con chips di topinambur e rucola